UHLÍŘINA

Uhlířina je jedno z nejstarších dochovaných jídel.
1 kg brambor nakrájíme na kostky a dáme vařit do velkého hrnce do většího množství osolené vody. Po 15 - 20 minutách vhazujeme lžičkou nočky: 300 g hrubé mouky osolíme, vmícháme špetku kypřicího prášku a 200 ml vody. Vaříme ještě 8 – 10 minut. Slijeme a omastíme.
Podáváme s osmahnutou cibulkou, se zelím nebo se salátem. Můžeme opéct na másle a na cibulce, druhý den je lepší.


více ZDE

Žádné komentáře:

Okomentovat